Wskazówka: Kliknij na dowolne zdjęcie aby obejrzeć ich więcej

Zaprojektowana i wykonana w Polsce z wysokojakościowej stali nierdzewnej 0,8 mm, odpornej na temperatury, korozję i warunki atmosferyczne

Wyposażenie:

• Palnik na węgiel drzewny

• 2 siatki do wędzenia na poziomo (ryby, sery, ..) z możliwością zmiany położenia.

• 3 pręty do zawieszania wędzonych potraw.

• Termometr

• Przysłona do przewietrzania potraw oraz regulacji gęstości dymu

• Duża szuflada na zrębki wędzarnicze (wystarcza na ok. 2 godz.)

• Taca ociekowa na spływający tłuszcz.

• Zdejmowana ściana przednia pozwalająca na łatwy załadunek i wyładunek produktów.

• Zrębki wędzarnicze 4 litry

Masa: 12 kg

Objętość komory wędzarniczej: 72 l.

Wymiary komory wędzarniczej: 34,5 x 34,5 x 60 cm

Wymiary gabarytowe: 34,5 x 34,5 x 75 cm

• Do szuflady wsypujemy zrębki wędzarnicze (wiórki) i przykrywamy tacą ociekową (w zestawie).
• Szufladę wsuwamy do prowadnic w dolnej części wędzarni.
• Potrawy umieszczamy w wędzarni (układamy lub zawieszamy).
• Zamykamy drzwi (ściana przednia).
• Rozpalony palnik wsuwamy pod szufladę.
• Po paru minutach rozpoczyna się wędzenie. Uchylamy trochę przysłonę (pokrętło na górze wędzarki) i kontrolujemy temperaturę.
• Czas wędzenia: ryby ok. 1,5 godziny, sery żółte ok. 30 min.

Do kupienia w naszym sklepie...