Wskazówka: Kliknij na dowolne zdjęcie aby obejrzeć ich więcej

WĘDZARNIA NIERDZEWNA TH0311

Tradycyjna wędzarnia, z przeznaczeniem na opalanie drewnem.
Zaprojektowana i wykonana w Polsce.
Zastosowanie blachy nierdzewnej gwarantuje czysty smak oraz długi okres użytkowania.

Wędzarnia składa się z komory spalania oraz komory wędzarniczej, które zostały połączone kanałem biegnącym wzdłuż tylnej ściany.

Specjalny budowa kanały, wyposażonego w dwie zasuwy, pozwala zasilać komorę wędzarniczą w dym, w długim lub krótkim obiegu, co umożliwia wędzenie zarówno na ciepło jak i na zimno. Ponadto istnieje możliwość znacznego ograniczenia dostępy dymu do komory wędzarniczej w celu załadunku/rozładunku.

Wędzarnia jest wyposażona w pręty do zawieszania oraz wyjmowane półki do położenia wędzonych potraw. Załadunek może się odbywać od strony przedniej po zdjęciu przedniej ściany, lub od góry po zdjęciu pokrywy. Konstrukcja urządzenia gwarantuję że obydwa sposoby otwierania ze sobą nie kolidują.

Termometr, przysłony kanału oraz przysłony w drzwiach komory spalania, umożliwiają kontrolę i regulację temperatury wewnątrz komory wędzarniczej. W łatwy sposób można wstępnie wygrzać komorę jak i później przypiekać produkty.

Wyposażenie:

siatki do wędzenia na poziomo (ryby, sery, ..) z możliwością zmiany położenia.
pręty do zawieszania wędzonych potraw.
Termometr
Przysłony do przewietrzania potraw oraz regulacji gęstości dymu
Zdejmowana ściana przednia i pokrywa górna pozwalające na łatwy załadunek i wyładunek produktów.

Wymiary:

wysokość całkowita bez komina 1m

szerokość komory 52cm

głębokość 37cm

wysokość komory 67cm

masa 26kg

Do kupienia w naszym sklepie...