Wędzarnia THW1301

THW1301

Nowy produkt

Wędzarnia ogrodowa wykonana ze stali nierdzewnej, opalana drewnem. Objętość komory wędzarniczej 89 litrów. Możliwość modyfikacji wyposażenia.

Więcej szczegółów

Dodaj do listy życzeń

Opis

Objętość [litry]89
Wsad (szynka, schab itd.) [kg]14
izolacja termicznanie
rodzaj wędzarniopalana drewnem

Więcej informacji

Model Thermowind THW1301 to wędzarnia zaprojektowana z myślą o wędzeniu wędlin, ryb, serów lub drobiu na zimno lub na gorąco. Wędzarka została zaprojektowana i wykonana w 100 % w Polsce i wykonana jest ze stali nierdzewnej o grubości 0,8 mm. Dzięki takiemu wykonaniu wędzarka jest odporna na temperaturę, korozję i warunki atmosferyczne.

Źródłem ciepła i dymu jest drewno z drzew liściastych (jabłoń, grusza, śliwa, wiśnia, czereśnia, buk, dąb, olcha) w postaci gałązek, gałęzi. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia:

  • wieloletnią żywotność produktu
  • brak ryzyka związanego z możliwością wydzielania się szkodliwych substancji ze stosowanych powłok ochronnych (żywice, cynk, aluminium)

 

Charakterystyka wędzarni THW1301:

  • wędzarnia wykonana w 100 % ze stali nierdzewnej
  • gabaryty z kominem (szer. x wys. x głęb.): 42,5 x 128 x 36,5cm
  • wymiary paleniska (szer. x wys. x głęb.): 34,5 x 26,5 x 34,5 cm
  • wymiary komory wędzarniczej (szer. x wys. x głęb.): 34,5 x 74,5 x 34,5 cm
  • objętość komory wędzarniczej: ok. 89 l
  • masa: ok. 17 kg

Wyposażenie wędzarni THW1301:

  • oddzielne palenisko i komora wędzarnicza wraz z regulowanym kanałem
  • 3 nierdzewne pręty wędzarnicze do wieszania wędzonych potraw
  • uchwyty do transportu wędzarni
  • komin z zasuwą do regulacji ciągu oraz gęstości dymu
  • zasuwa (odcinacz) dymu z paleniska
  • pokretła regulujące dopływ powietrza do paleniska
  • termometr

 

Opcjonalne wyposażenie wędzarni THW1301:

  • do 3 półek do wędzenia na leżąco
  • demontowalna wytwornica dymu (dokładny opis w dziale akcesoria) - promocyjna cena przy zakupie z wędzarnią

Jak to dziala:

W górnej części wędzarni znajduje się komora wędzarnicza wyposażona w pręty, na których wieszane zostają produkty przygotowane do wędzenia. W dolnej części wędzarni znajduje się palenisko, w którym umieszczone jest drewno. Komora wędzarnicza i palenisko są od siebie całkowicie oddzielone (pełne dno komory wędzarniczej), co zabezpiecza wędzone wyroby przed płomieniami z paleniska. Dym z paleniska jest doprowadzany do komory poprzez zewnętrzny kanał łączący obydwie części. Kanał ten jest wyposażony w odcinacz dymu. Zasuwa umieszczona w kanale, służąca za odcinacz, pozwala regulować ilość dymu doprowadzanego do komory wędzarniczej. Po całkowitym zamknięciu odcinacza można otworzyć drzwi komory bez uciążliwego napływu dymu. Przysłona w drzwiach paleniska pozwala na regulację dopływu powietrza, intensywności procesu spalania drewna i regulację temperatury wędzenia. Zasuwa dymu w kominie pozwala na regulację ilości dymu w komorze. W górnej części wędzarni zamontowany jest termometr do pomiaru temperatury wędzenia.

Opinie

Napisz opinię

Wędzarnia THW1301

Wędzarnia THW1301

Wędzarnia ogrodowa wykonana ze stali nierdzewnej, opalana drewnem. Objętość komory wędzarniczej 89 litrów. Możliwość modyfikacji wyposażenia.