Wędzarnia THW1515

Nowy produkt

Izolowana wędzarnia ogrodowa wykonana ze stali nierdzewnej, opalana drewnem. Objętość komory wędzarniczej 175 litrów. Możliwość modyfikacji wyposażenia.

Więcej szczegółów

  • nie
  • tak

Dodaj do listy życzeń

Opis

Objętość [litry]175
Wsad (szynka, schab itd.) [kg]27
izolacja termicznatak
rodzaj wędzarniopalana drewnem

Więcej informacji

Ta wędzarnia zastępuje model THW1304i

Wędzarnia Thermowind THW1515 została opracowana z myślą o wędzeniu wędlin, ryb, serów lub drobiu na zimno, ciepło lub na gorąco. Ta wędzarnia jest wykonana w 100 % ze stali nierdzewnej o grubości 0,8 mm. Takie wykonanie gwarantuje odporność na temperaturę, korozję i warunki atmosferyczne.

Źródłem ciepła i dymu jest drewno z drzew liściastych (jabłoń, grusza, śliwa, wiśnia, czereśnia, buk, dąb, olcha) w postaci gałązek, gałęzi, które jest spalane w palenisku w dolnej części wędzarni. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia:

  • wieloletnią żywotność produktu
  • brak ryzyka związanego z możliwością wydzielania się szkodliwych substancji ze stosowanych powłok ochronnych


 

Charakterystyka wędzarni THW1515:

  • wędzarnia wykonana w 100 % ze stali nierdzewnej
  • gabaryty z kominem (szer. x wys. x głęb.): 61 x 153,5 x 36 cm
  • wymiary paleniska (szer. x wys. x głęb.): 54,5 x 26,5 x 34,5 cm
  • wymiary komory wędzarniczej (szer. x wys. x głęb.): 53 x 100 x 33 cm
  • objętość komory wędzarniczej: ok. 175 l
  • masa: ok. 40 kg


Wyposażenie wędzarni THW1515:

  • oddzielne palenisko i komora wędzarnicza wraz z regulowanym kanałem
  • 5 nierdzewnych prętów/kijów wędzarniczych do wieszania wędzonych potraw
  • uchwyty do transportu wędzarni
  • komin z zasuwą do regulacji ciągu oraz gęstości dymu
  • izolowane ściany boczne, tył, drzwi oraz pokrywa wędzarni
  • zasuwa (odcinacz) dymu z paleniska
  • szyber regulujący dopływ powietrza do paleniska
  • termometr



Opcjonalne wyposażenie wędzarni THW1514:

  • do 3 półek do wędzenia na leżąco
  • demontowalna wytwornica dymu (dokładny opis w dziale akcesoria) - promocyjna cena przy zakupie z wędzarnią


 

Jak to dziala:

W górnej części wędzarni znajduje się komora wędzarnicza wyposażona w pręty, na których wieszane zostają produkty przygotowane do wędzenia. W dolnej części wędzarni znajduje się palenisko, w którym umieszczone jest drewno. Komora wędzarnicza i palenisko są od siebie całkowicie oddzielone (pełne dno komory wędzarniczej), co zabezpiecza wędzone wyroby przed płomieniami z paleniska. Dym z paleniska jest doprowadzany do komory poprzez zewnętrzny kanał łączący obydwie części. Kanał ten jest wyposażony w odcinacz dymu. Zasuwa umieszczona w kanale, służąca za odcinacz, pozwala regulować ilość dymu doprowadzanego do komory wędzarniczej. Po całkowitym zamknięciu odcinacza można otworzyć drzwi komory bez uciążliwego napływu dymu. Przysłona w drzwiach paleniska pozwala na regulację dopływu powietrza, intensywności procesu spalania drewna i regulację temperatury wędzenia. Zasuwa dymu w kominie pozwala na regulację ilości dymu w komorze. W górnej części wędzarni zamontowany jest termometr do pomiaru temperatury wędzenia.

Opinie

Napisz opinię

Wędzarnia THW1515

Wędzarnia THW1515

Izolowana wędzarnia ogrodowa wykonana ze stali nierdzewnej, opalana drewnem. Objętość komory wędzarniczej 175 litrów. Możliwość modyfikacji wyposażenia.